Contiene fitoestrógenos (estrógenos de origen vegetal, pero estrónenos al fin y al cabo). No parece muy conveniente para los hombres.
Parece que los chinos y japoneses siempre la han usado fermentada (no cruda, ni hervida, ni leche de soja, ni tofu -queso de soja-), en formas de elaboración llamadas tempeh, tamari (salsa de soja), miso.
Porque sólo la fermentación la hace apta para el consumo.
"muy tradicionales y han gozado de popularidad en el este de Asia durante siglos." (Fuente).
Más información en la Fundación Weston A. Price (en inglés).
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Acabo de publicar unos libros muy interesantes sobre el cielo y el ángel de la guarda, de sacerdotes de principios del siglo XX. Tienen reseñas de los mismos en esta página de mi otra web |
Rezar el Rosario (mejor en latín) es el principal recurso que nos queda.
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